Ayuno Intermitente: Qué es y cómo funciona.
La dieta basada en el ayuno intermitente se ha convertido en una de las estrategias alimenticias más populares en los últimos años. Influencers, médicos, deportistas, personas que quieren bajar de peso o simplemente mejorar su relación con la comida… cada vez más gente se interesa. Pero ¿qué es exactamente? ¿Realmente funciona? Aquí te lo cuento de manera clara y sencilla.
💡 ¿Qué es el ayuno intermitente?
El ayuno intermitente (AI) no es una dieta en el sentido tradicional. No te dice qué comer, sino cuándo comer.
Consiste en alternar periodos en los que comes con periodos en los que no consumes calorías.
Durante el ayuno, el cuerpo agota la energía rápida y comienza a usar sus reservas, especialmente la grasa. Además, este descanso digestivo puede traer varios beneficios que van más allá del peso.
⏰ Formas más comunes de hacer ayuno
Hay distintos métodos, elige que mejor se adapte a tu rutina (pero empieza poco a poco):
Cuida tu cuerpo mediante el ayuno intermitente prolongado y en días alternos
1️⃣ 16/8
Ayuno de 16 horas y una ventana de comidas de 8h. Por ejemplo:
- Comidas entre las 12:00 y 20:00
- Ayuno el resto del día
El más popular porque es fácil de integrar en el día a día.
2️⃣ 14/10 o 12/12
Ideales para empezar. La primera vez, recomendado 12h de ayuno y 12h de comida.
3️⃣ 5:2
Cinco días a la semana comes normal y dos días reduces las calorías (unas 500–600 al día).
4️⃣ Ayuno de 24 horas
Se ayuna un día entero, una vez por semana o cada cierto tiempo. Es el método más exigente y suele hacerse cuando ya se tiene experiencia.
🍃 Qué se puede consumir durante el ayuno?
El ayuno se rompe cuando tomas calorías. Durante las horas de ayuno puedes tomar:
- Agua
- Café solo
- Té o infusiones sin azúcar
- Bebidas sin calorías
Todo lo que incluya calorías (leche, jugos, refrescos, snacks, etc.) lo rompe. Adiós a la dieta.
⭐ Beneficios habituales del ayuno intermitente
Aunque cada persona es distinta, las investigaciones y las experiencias reales suelen coincidir en varios puntos.
✔ Puede ayudar a perder peso
Al tener una ventana más pequeña para comer, es más fácil reducir calorías sin contar cada bocado.
Además, el cuerpo quema grasa más fácilmente durante el ayuno.
✔ Mejora la sensibilidad a la insulina
Esto significa que tu cuerpo aprovecha mejor la energía de los carbohidratos y mantiene niveles de azúcar más estables.
✔ Ayuda a reducir la inflamación
Muchas personas sienten menos hinchazón, mejor digestión y más ligereza.
✔ Puede mejorar la claridad mental
Sin digestiones pesadas ni subidas y bajadas de glucosa, muchas personas notan más concentración y energía sostenida.
✔ Promueve una relación más ordenada con la comida
Se reduce el picoteo constante y se vuelve más fácil comer con intención, no por aburrimiento.
🙋♀️ Quién puede practicarlo?
La dieta basada en el ayuno intermitente es flexible y, por diversos motivos, la pueden llevar a cabo diferentes tipos de personas, siempre adaptándolo a su estilo de vida.
Puede ser efectiva para personas que:
- Quieren perder grasa sin contar calorías
- Buscan una alimentación más consciente
- Desean mejorar su energía
- Tienen horarios de comida irregulares
- Quieren simplificar su rutina alimentaria
No es ideal en situaciones como:
- Embarazo o lactancia
- Personas con bajo peso
- Niños o adolescentes
- Personas con trastornos alimenticios
- Diabetes o problemas médicos sin supervisión profesional
En caso de dudas, no lo dudes: consúltalo con un profesional.
🔹 Escucha a tu cuerpo
El objetivo es sentirte mejor, no peor.
Si tienes mareos, agotamiento extremo o ansiedad por la comida, detente o ajusta.
🔹 Come alimentos completos durante la ventana
El ayuno no servirá de nada si tus comidas se basan en:
❌ Bollería
❌ Fritos
❌ Ultraprocesados
Lo ideal es priorizar:
- Verduras
- Frutas
- Proteína
- Carb. complejos
- Grasas saludables
🔹 Mantente hidratado
Beber agua es clave, especialmente cerca de las horas de ayuno. El agua es tu mejor aliada.
🔹 Aprende a escucharte
Si te mareas o te sientes débil, para.
El ayuno intermitente no es una moda pasajera, sino una herramienta flexible que puede ayudar a mejorar la salud, el metabolismo y la relación con la comida.
No te obsesiones ni lla lleves al extremo. Basta con encontrar un método que se adapte a ti, escucharte y avanzar poco a poco.
Si se combina con una buena alimentación, descanso y movimiento regular, puede ser una forma sencilla y efectiva de cuidar tu cuerpo y sentirte mejor en el día a día.
🏁
El ayuno intermitente es una herramienta sencilla, flexible y, con respaldo de un profesional, te puede ayudar a:
- Perder peso
- Mejorar la salud metabólica
- Ordenar los horarios de comida
- Comer con más consciencia
No es milagroso, es una opción más. Si encaja con tu estilo de vida, puede convertirse en un hábito poderoso y sostenible.
Quien más sabe sobre esto es.. un médico nutricionista. Hazle una visita!!!
