Jalea Real Clásica

Alta concentración en 10-HDA (4-5%)

El ácido 10-hidroxidecenoico (10-HDA), es una sustancia cuya cantidad determina la calidad de la Jalea Real. Su valor marca si se ha conservado correctamente y mantiene las propiedades de la jalea recién extraída de la colmena.

Una Jalea de calidad tiene que tener como mínimo una cantidad de un 2% 10-HDA (en relación a Jalea liofilizada). Vitalpur, como sinónimo de jalea de calidad y bien conservada posee una cantidad de 10-HDA mínima de un 4-5%.